¡Cinco al día! Son las raciones de frutas y hortalizas que recomienda la comunidad científica y médica internacional como base de una dieta saludable. Una recomendación que dista mucho de ser una realidad en la mayoría de los hogares españoles. … Leer más
Cada año en España se desperdician 7,7 millones de toneladas de comida, 89 millones de toneladas de alimentos tiramos a la basura anualmente los europeos y la cifra es todavía más escalofriante si la ampliamos a nivel mundial: 1.300 millones … Leer más
Poner fin a la pobreza y el hambre, impulsar la igualdad de género, una educación de calidad, un mundo más sostenible o conseguir la paz. Éstos son algunos de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) que, junto con 169 metas, … Leer más
¡La patata frita perfecta es posible! ¿Que no me creen? Pues denme un voto de confianza, continúen leyendo y descubrirán que con una buena patata, un buen aceite y unos sencillos pasos no sólo es posible sino que cualquiera de … Leer más
Compartimos con vosotros la entrevista realizada para el Instituto Valenciano para la Empresa Familiar con motivo de la celebración del 8 de marzo, Día de la Mujer. En ella, Cristina Lázaro, directora de Desarrollo de Negocio y Márketing de Patatas … Leer más
¡Doradas pero no pasadas! Ésta podría ser la regla de oro de unas patatas fritas no sólo deliciosas sino también saludables. Una máxima basada en tres premisas: moderar la temperatura, controlar el tiempo de cocinado y comprobar el color final … Leer más
En Lázaro hemos apostado fuerte por la integración de la responsabilidad social en su estrategia de negocio y al efecto, hemos creado un puesto directivo innovador que engloba la filosofía y valores de la familia que han impregnado las … Leer más
Por Magdalena Olańska Nutricionista Todos sabemos de la importancia de un buen estado de nuestra microbiota intestinal para el bienestar general. Pero, ¿sabíais que la patata puede ser un gran aliado para cuidar nuestras bacterias buenas? Pues así es, está más … Leer más
Seguro que, tanto si queréis perder peso como si simplemente buscáis una dieta sana y equilibrada, estáis más que hartos de que os vuelvan locos con sentencias como: “las grasas están prohibidas”; “los hidratos son veneno”; “olvídate de la carne” … Leer más
Muy probablemente, cuando planeamos nuestros menús de Navidad, lo primero que nos viene a la cabeza son productos de precios elevados que solemos reservar sólo para ocasiones especiales. Caviar, marisco, pavo, merluza, cochinillo… Seguro que éstos son ingredientes que nos … Leer más